随着人们生活水平的提高和饮食观念的变化，对菜肴的要求也越来越高，不仅追求美味，还注重菜品的外观和造型。纸包糯米鸡将各种鲜料包裹其中，外观呈石榴形，精致美观，满足了人们对于美食在视觉和味觉上的双重需求。

　　配料：糯米100克，金钩虾10克，熟肥膘肉150克，熟火腿肉50克，水发香菇50克，15厘米见方透明纸30张。

　　调料：料酒50克，山西老陈醋5克，胡椒粉0.5克，味精、精盐适量，熟猪油50克。

　　1.将嫩母鸡肉切1.5厘米见方的丁，用料酒、精盐(1克）、味精抓匀，腌5分钟。糯米淘洗干净，OB电竞平台用沸水泡10分钟。火腿、香菇、金钩虾均切成约0.5厘米见方的小粒。肥膘肉切成米粒状。

　　2.取大瓷盘1只，放入糯米、肥肉丁、香菇、精盐(1克）、胡椒粉、OB电竞平台山西老陈醋拌匀，再加入火腿，金钩虾、鸡丁一齐排匀，铺平，入笼蒸2小时左右，至肥肉丁溶化为止。取出稍凉，用15厘米见方的透明纸逐个包成如石榴形的小包，大小要均匀，共包30个，整齐摆放盘中，入笼加热，取出即成（食时去掉透明纸)。

　　鸡肉富含优质蛋白，属于高蛋白低脂肪的食品，且蛋白质的消化率高，具有增强体力、强壮身体的作用。搭配碳水及B族维生素丰富的糯米，脂肪和维生素丰富的肥膘肉，高蛋白且维生素矿物质丰富的金钩虾、熟火腿肉，以及高蛋白低脂肪多糖丰富的天然保健食材香菇，除肥胖、高血压、血脂高及胆囊炎、胆石症患者忌食外，一般人群均可食用，尤其适合虚劳瘦弱、月经不调、产后体虚乳少等人群。