在深交所挂牌上市，至今已满28周年。作为西安旅游集团旗下的重要资产，西安饮食是中国最早一批餐饮类上市公司之一，旗下拥有西安饭庄、老孙家、德发长、西安烤鸭店等“中华老字号”品牌。然而，伴随品牌年岁的增长，公司在资本市场的发展并未形成与历史地位相匹配的增长曲线。

　　公司目前的核心业务仍以餐饮服务为主，辅以工业化食品加工、销售，以及少量物业管理、培训和文化娱乐等辅助板块。2024年，西安饮食餐饮主业收入为4.67亿元，同比下降15.68%；传统餐饮的盈利模式在成本高企和消费分化的背景下承压明显。同期餐饮业务毛利率骤降至-8.69%，进一步凸显主营业务面临的结构性困境。

　　财务数据层面，西安饮食近五年连续亏损。2024年实现营业总收入6.66亿元，同比下降14.66%；归属净利润亏损1.28亿元，为连续第四年净利润为负。回溯至2021年，公司营收虽有波动但整体处于低位，分别为5.19亿元（2021年）、4.85亿元（2022年）、7.80亿元（2023年），显示其收入难以持续稳定增长。净利润方面，从2021年的-1.69亿元到2022年的-2.21亿元，2023年虽有小幅收窄至-1.18亿元，但2024年再次扩大至-1.28亿元。公司近五年累计亏损超过6亿元，且基本每股收益始终为负，反映出公司盈利能力显著不足。

　　对比公司发行上市时市值16.20亿元，截至2024年末市值已升至51.19亿元，表面实现了翻番增长。然而，这一增长并未同步伴随基本面改善。当前公司市盈率为-41.65倍、市净率为17.63倍，远高于行业平均，OB电竞下载显示投资人对其盈利预期严重透支。截至2025年4月，约25.81%的股份仍处于质押状态，第一大股东西安旅游集团已质押近半持股，OB电竞下载资金压力显而易见。OB电竞下载

　　西安饮食当前面临的核心问题，在于品牌价值未能有效转化为持续盈利能力。主营业务萎缩、财务指标持续恶化、市值虚高与资产风险交织，使得公司虽然站在“老字号”的历史起点，却难以在新时代消费浪潮中站稳脚跟。